🎂Raspberry Cheesecake Mousse Recipe-रास्पबेरी चीज़केक मूस रेसिपी🎂

रास्पबेरी चीज़केक मूस एक ऐसी मिठाई है जो आपके मुंह में पिघलती हुई लगती है। यह एकदम सही संतुलन है क्रीमी चीज़केक, मीठी रास्पबेरी और हल्के मूस का। यह मिठाई बनाने में आसान है और किसी भी विशेष अवसर के लिए एकदम सही है।

Raspberry cheesecake mousse is a dessert that literally melts in your mouth. It is the perfect balance of creamy cheesecake, sweet raspberry, and light mousse. This dessert is easy to make and is perfect for any special occasion.

कब बनाएं?

• किसी विशेष अवसर के लिए
• मेहमानों को प्रभावित करने के लिए
• जब आपके मन में आए कि कुछ मीठा हो जाए

When to make it?

• For a special occasion
• To impress your guests
• When you crave something sweet

कैसे बनाएं?

यह रेसिपी बहुत ही आसान है और इसमें केवल कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है। आप इसे घर पर ही आसानी से बना सकते हैं।

How to make it?

This recipe is very easy and requires only a few ingredients.

👩‍🍳सामग्री (Ingredients):👩‍🍳

• क्रीम चीज़ (Cream Cheese): 200 ग्राम (room temperature)

• पाउडर चीनी (Powdered Sugar): 1/2 कप
• वनीला एसेंस (Vanilla Essence): 1 चम्मच

• ह्विप्पिंग क्रीम (Whipping Cream): 1 कप
• रास्पबेरी (Raspberries): 1 कप (ताज़ी या फ्रोजन)

• रास्पबेरी जैम (Raspberry Jam): 2-3 बड़े चम्मच (optional)

• पिसी हुई चीनी (Powdered Sugar for Raspberries): 2 बड़े चम्मच
• डाइजेस्टिव बिस्कुट (Digestive Biscuits): 8-10 (क्रश किए हुए)

• मक्खन (Butter): 2 बड़े चम्मच (पिघला हुआ)

विधि (Method):

1. रास्पबेरी प्यूरी तैयार करें:
   • रास्पबेरी को 2 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी के साथ ब्लेंड करें। अगर आप चाहें, तो इसमें 2-3 बड़े चम्मच रास्पबेरी जैम मिला सकते हैं। इसे छान लें ताकि बीज अलग हो जाएं। इस प्यूरी को साइड में रख दें।
   (Blend the raspberries with 2 tablespoons of powdered sugar. If desired, add 2-3 tablespoons of raspberry jam. Strain to remove seeds and set the puree aside.)
2. चीज़केक बेस तैयार करें:
   • क्रश किए हुए डाइजेस्टिव बिस्कुट में पिघला हुआ मक्खन मिलाकर अच्छे से मिक्स करें। इस मिश्रण को मूस के गिलासों के तले में दबाकर डालें। इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
   (Mix the crushed digestive biscuits with melted butter. Press the mixture into the bottom of serving glasses. Chill in the refrigerator.)
3. चीज़ मूस तैयार करें:एक बड़े बाउल में क्रीम चीज़ और पाउडर चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि दोनों अच्छी तरह से मिल न जाएं। फिर इसमें वनीला एसेंस की खुशबू डालकर मिश्रण को एकसार कर लें। दूसरी ओर, एक अलग बाउल में ह्विप्पिंग क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि यह मुलायम चोटियां बनाने लगे। अब इस फेंटी हुई क्रीम को धीरे-धीरे पहले वाले मिश्रण में फोल्ड करें।(In a large bowl, beat cream cheese and powdered sugar until well combined. Then add the fragrance of vanilla essence and mix the mixture evenly. On the other hand, in a separate bowl, whip the whipping cream until it forms soft peaks. Now slowly fold this whipped cream into the previous mixture.
4. मूस को तैयार करें:
   • तैयार किए हुए मूस मिक्सचर को चीज़केक बेस वाले गिलासों में डालें। इसके ऊपर थोड़ी सी रास्पबेरी प्यूरी डालें और हल्के से स्वर्ल करें।गिलासों को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
   (Spoon the mousse mixture over the cheesecake base in the glasses. Add a bit of raspberry puree on top and gently swirl. Chill the glasses in the refrigerator for 2-3 hours.)
5. सजावट और परोसें:
   • मूस सेट हो जाने के बाद, इसके ऊपर ताज़ी रास्पबेरी और बचे हुए रास्पबेरी प्यूरी से सजाएं।ठंडा परोसें और आनंद लें।
   (Once the mousse is set, garnish with fresh raspberries and remaining raspberry puree. Serve chilled and enjoy.)

यह नुस्खा आपके दिल और स्वाद कलिका दोनों के लिए एक इलाज है।

This recipe is a treat for both your heart and your taste buds.

Enjoy your Raspberry Cheesecake Mousse!