स्ट्रीट स्टाइल चाउमीन रेसिपी (Street Style Chowmein Recipe)

वेज चाउमीन (Veg Chowmein) एक स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली चाइनीज़ डिश है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। ताजे सब्जियों और नूडल्स का मेल इसे हर उम्र के लोगों के बीच लोकप्रिय बनाता है। आज हम आपको इंडियन स्टाइल वेज चाउमीन बनाने की आसान विधि बताएंगे।

Veg Chowmein is a delicious and quick-to-make Chinese dish that you can easily prepare at home. The combination of fresh vegetables and noodles makes it a favorite among people of all ages. Today, we will share an easy recipe for making Indian-style Veg Chowmein.

वेज चाउमीन रेसिपी | Veg Chowmein Recipe

आवश्यक सामग्री (Ingredients):

• नूडल्स (Noodles) – 200 ग्राम
• गाजर (Carrot) – 1, लंबाई में कटी हुई
• शिमला मिर्च (Capsicum) – 1, लंबाई में कटी हुई
• पत्ता गोभी (Cabbage) – 1/2 कप, बारीक कटी हुई
• हरी प्याज (Spring Onions) – 2, कटी हुई
• हरी मिर्च (Green Chilies) – 2, लंबाई में कटी हुई
• सोया सॉस (Soy Sauce) – 2 बड़े चम्मच
• विनेगर (Vinegar) – 1 बड़ा चम्मच
• चिली सॉस (Chili Sauce) – 1 बड़ा चम्मच
• काली मिर्च पाउडर (Black Pepper Powder) – 1/2 छोटा चम्मच
• नमक (Salt) – स्वादानुसार
• तेल (Oil) – 2 बड़े चम्मच

वेज चाउमीन विधि (Method):

1. नूडल्स उबालें (Boil the Noodles):

• सबसे पहले एक बड़े बर्तन में पानी उबालें और उसमें नूडल्स डालें।
• 5-7 मिनट के लिए उबालें जब तक कि नूडल्स नरम हो जाएं।
• नूडल्स को छान लें और ठंडे पानी से धो लें ताकि वे चिपकें नहीं।

First, bring a large pot of water to a boil and add the noodles. Boil for 5-7 minutes until the noodles are soft. Drain the noodles and rinse them with cold water to prevent sticking.

2. सब्जियों को भूनें (Stir-fry the Vegetables):

• एक कड़ाही में तेल गरम करें।
• सबसे पहले हरी प्याज के सफेद हिस्से, गाजर, शिमला मिर्च और पत्ता गोभी डालें और तेज़ आंच पर 2-3 मिनट के लिए भूनें।
• इसमें हरी मिर्च डालें और 1 मिनट और पकाएं।

Heat oil in a pan. Add the white part of the spring onions, carrots, capsicum, and cabbage. Stir-fry on high heat for 2-3 minutes. Add green chilies and cook for another minute.

3. सॉस डालें (Add the Sauces):

• अब इसमें सोया सॉस, चिली सॉस, और विनेगर डालें।
• अच्छे से मिलाएं ताकि सारी सब्जियों पर सॉस की परत लग जाए।

Now add soy sauce, chili sauce, and vinegar. Mix well so that all the vegetables are coated with the sauce.

4. नूडल्स मिलाएं (Mix the Noodles):

• उबले हुए नूडल्स डालें और हल्के हाथ से मिलाएं।
• नमक और काली मिर्च पाउडर डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं।

Add the boiled noodles and gently toss them. Add salt and black pepper powder, and cook for another 2-3 minutes.

5. गरमागरम परोसें (Serve Hot):

• ऊपर से हरी प्याज के पत्ते डालकर सजाएं।
• गरमागरम चाउमीन को अपनी पसंदीदा चटनी के साथ परोसें।

Garnish with the green part of the spring onions. Serve the hot Chowmein with your favorite sauce.

वेज चाउमीन सुझाव (Tips):

• आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जियां इसमें डाल सकते हैं, जैसे कि ब्रोकली, बेबी कॉर्न, या मशरूम।
• अगर आप इसे स्पाइसी बनाना चाहते हैं तो चिली सॉस की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

You can add any vegetables of your choice like broccoli, baby corn, or mushrooms. If you prefer it spicy, increase the quantity of chili sauce.

वेज चाउमीन निष्कर्ष (Conclusion):

घर पर बनी वेज चाउमीन (Veg Chowmein) एक बढ़िया और हेल्दी विकल्प है, जिसे आप लंच या डिनर में खा सकते हैं। इसे बनाना जितना आसान है, उतना ही इसका स्वाद लाजवाब होता है। इस रेसिपी को फॉलो करें और अपने परिवार के साथ इस स्वादिष्ट डिश का आनंद लें।

Homemade Veg Chowmein is a perfect and healthy option that you can enjoy for lunch or dinner. It is as easy to make as it is delicious. Follow this recipe and enjoy this mouth-watering dish with your family.