🍽️होटल स्टाइल पनीर बटर मसाला–Restaurant Style Paneer Butter Masala
इस स्पेशल पनीर बटर मसाला रेसिपी के साथ, आप घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा स्वाद पा सकते हैं। क्रीमी, मसालेदार, और बेहद स्वादिष्ट, यह व्यंजन आपके परिवार और मेहमानों को जरूर पसंद आएगा। स्टेप-बाय-स्टेप गाइड के साथ, इसे बनाना बेहद आसान है।
With this special Paneer Butter Masala recipe, you can get restaurant-like taste at home. Creamy, spicy, and insanely delicious, this dish is sure to be a hit with your family and guests. With a step-by-step guide, it's super easy to make.
सामग्री:
✨-250 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)
✨–2 बड़े चम्मच मक्खन
✨-1 बड़ा प्याज (कटा हुआ)
✨-2-3 लहसुन की कलियाँ (कटी हुई)
✨-1 इंच अदरक (कटा हुआ)
✨-2 टमाटर (प्यूरी बना लें)
✨-1/2 कप काजू (पेस्ट बना लें)
✨-1/2 कप ताज़ा क्रीम
✨-1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
✨-1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
✨-1 छोटा चम्मच गरम मसाला
✨-1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी
✨-नमक स्वाद अनुसार
✨-हरा धनिया (सजाने के लिए)
Ingredients:
✦250 grams paneer (cut into cubes)
✦2 tablespoons butter
✦1 large onion (chopped)
✦2-3 garlic cloves (chopped)
✦1 inch ginger (chopped)
✦2 tomatoes (pureed)
✦1/2 cup cashew nuts (ground into a paste)
✦1/2 cup fresh cream
✦1/2 teaspoon turmeric powder
✦1 teaspoon red chili powder
✦1 teaspoon garam masala
✦1 teaspoon dried fenugreek leaves (kasuri methi)
Salt to taste
Fresh coriander leaves (for garnish)
विधि:
✨एक पैन में मक्खन गरम करें और उसमें प्याज, लहसुन और अदरक को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
✨इसमें टमाटर प्यूरी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक तेल अलग न हो जाए।
✨अब इसमें काजू का पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और नमक डालें। इसे अच्छे से मिलाकर 5-7 मिनट तक पकने दें।
✨इसके बाद, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालें और 2 मिनट और पकाएं।
✨अब पनीर क्यूब्स डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं ताकि पनीर अच्छे से ग्रेवी में मिल जाए।
✨अंत में, ताज़ा क्रीम डालकर मिलाएं और एक मिनट तक पकाएं।
✨तैयार पनीर बटर मसाला को हरे धनिये से सजाएं और गरमागरम परोसें।
Instructions:
✦Heat butter in a pan and sauté onions, garlic, and ginger until golden brown.
✦Add tomato puree and mix well. Cook until the oil starts to separate from the mixture.
✦Now, add the cashew paste, turmeric powder, red chili powder, and salt. Mix well and let it cook for 5-7 minutes.
✦Add garam masala and dried fenugreek leaves, and cook for another 2 minutes.
✦Add the paneer cubes and cook for 5-7 minutes, allowing the paneer to absorb the flavors of the gravy.
✦Finally, add fresh cream and stir well. Cook for an additional minute.
✦Garnish with fresh coriander leaves and serve hot.
Tips (हिंदी)
- अधिक स्वाद के लिए, पनीर को नमक और काली मिर्च में मैरिनेट कर सकते हैं।
- आप हरी मिर्च का पेस्ट भी डाल सकते हैं, अगर आप ज्यादा मसालेदार पसंद करते हैं।
- काजू पेस्ट का इस्तेमाल करके आप वेगन वर्जन बना सकते हैं।
- गरमा-गरम नान, रोटी या जीरा राइस के साथ सर्व करें।
Tips (English)
- For a richer flavor, marinate the paneer in salt and pepper before adding it to the gravy.
- You can adjust the spice level by adding green chili paste.
- Use cashew paste instead of cream for a vegan version.
- Serve with hot naan, roti, or jeera rice for a complete meal.
निष्कर्ष
इस रेसिपी का पालन करके, आप घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट पनीर बटर मसाला बना सकते हैं। यह व्यंजन किसी भी विशेष अवसर के लिए एकदम सही है।
Conclusion: By following this recipe, you can make delicious restaurant-style Paneer Butter Masala at home. This dish is perfect for any special occasion.
Nice recipe 👌👌