> गर्मी के मौसम में तरोताजा और मीठा पेय पसंद है तो आप ट्राई करें टेस्टी गुलकंद लस्सी. बनाने में आसान और स्वाद में लाजवाब ये लस्सी आपको जरूर पसंद आएगी.
गुलकंद लस्सी (Gulkand Lassi) की रेसिपी
सामग्री (Ingredients)
>ताजा दही – 1 कप (250 ग्राम) >ठंडा पानी – 1/2 कप (125 ग्राम) (आवश्यकतानुसार) >गुलाब की पंखुड़ियों से बना गुलकंद – 2-3 टेबलस्पून >चीनी पाउडर – स्वादानुसार (लगभग 1-2 टेबलस्पून) >इलायची पाउडर – चुटकी भर >बारीक कटे हुए बादाम – गार्निशिंग के लिए (वैकल्पिक)
विधि (Instructions)
सबसे पहले एक मिक्सर जार में दही डालें।
इसमें ठंडा पानी डालें. आप दही की खटास के अनुसार पानी की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं.
अब गुलकंद, चीनी पाउडर और इलायची पाउडर डालें.
मिक्सर को तेज गति से चलाएं जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिक्स होकर एक smooth लस्सी बन जाए.
आप इसे थोड़ा गाढ़ा या पतला रख सकते हैं अपनी पसंद के अनुसार.
अब एक गिलास में लस्सी को छान लें.
ऊपर से आप बारीक कटे हुए बादाम से गार्निश कर सकते हैं.
आपकी ठंडी और मीठी गुलकंद लस्सी बनकर तैयार है. इसका मजा लीजिए!
सुझाव (Sujhav)
आप ताजा गुलाब की पंखुड़ियों का इस्तेमाल करके अपना खुद का गुलकंद बना सकते हैं.
मीठे के लिए आप शहद का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
आप इस लस्सी में थोड़ा सा गुलाब जल भी डाल सकते हैं इससे गुलाब की खुशबू और आएगी.
अब इसे पीने का मज़ा लीजिए, और हां, अगर गलती से ये लस्सी आपकी नाक पर लग जाए, तो घबराएं नहीं, गुलाब जैसी खुशबू वाली नाक तो बन ही गई ना
reference video
https://www.youtube.com/watch?v=45ug7yTL3RU
